07Dezember, 2018

Fisolen im Saunaschinkenmantel – Petersilerdäpfel

Bissfest vorgegarte Stangenbohnen (bei uns sagt man Fisolen, anderswo Bohnschoten, grüne Bohnen oder aus „Strangalan“) habe ich in Saunaschinken gewickelt und in ein wenig Butter schon angebraten.

 

Dazu gibt es feine Erdäpfel (aka Kartoffeln), vorgekocht und dann mit viel gehackter Petersilie in Butter gewärmt.

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