12Dezember, 2018

Buttermilch-Dinkel-Orangen-Schmarren

Dessert oder auch süße Hauptspeise. Dieser flaumige Schmarren aus Buttermilch, Ei und Dinkelgrieß bezieht sein tolles Aroma aus abgeriebener Orangenschale. Bitte nur Bioware mit essbarer Schale verwenden.

 

Aus den Orangenfilets entsteht dann noch ein feines Kompott, dass a part dazu gereicht wird.
TIPP: Kocht mit Filets, Saft und Zucker auch einen Sternanis mit, das Aroma passt perfekt zu den Zitrusfrüchten

 

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