20Mai, 2019

Risotto „Espanol“

Italien trifft Spanien! Ein klassischer Risotto verfeinert mit knusprig gebratener Chorizo und Queso Manchego. Einfach ein Hochgenuss, den ihr probieren solltet. Und der Safran findet sich sonst auch in der Paella wieder!

 

Dazu passt ein Salat aus Paradeisern (Tomaten) mit ordentlich Schalotten drinnen, mariniert in dunklem Balsamico und viel gutem Olivenöl, drauf frisch Minze für die nötige Frische.

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