05April, 2017

Zucchini-Gorgonzola-Suppe

Ich mache ja seit Jahren eine feine Pastasoße mit diesem Gemüse und Blauschimmelkäse! Das Rezept findet ihr hier. Diesen feinen Geschmack wollte ich jetzt in einer Suppe versuchen. Solltet ihr auch machen, das ist es wirklich wert!

Wer Blauschimmel nicht so sehr mag, kann ja auch einen anderen, leicht schmelzenden Käse (z.B. Gruyère) nehmen.

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