23September, 2016

Pikante Maismehl-Muffins

Muffins müssen nicht immer süß sein. Diese herzhafte Variante mit Maismehl mit Schinken und Parmesan eignet sich sowohl als Sättingsbeilage wie auch – vielleicht mit einem Joghurt-Kräuter-Dip – als Fingerfood.

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Tipp: Nicht nur Maismehl alleine verwenden, die Speisen werden bröselig. Mit Zugabe von etwas glattem Weizenmehl lässt sich das einfach vermeiden.

 

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