26Mai, 2018

Taboulé (Tabouleh,Tabbouleh, تبولة, tabbūla)

„Mein“ Rezept für diese herrlich erfrischenden und doch sättigenden Salat für heiße Tage. Die Levante… Weiterlesen

Kommentare: 0
16Mai, 2017

Würzige Melanzani und Erdäpfel vom Blech

Melanzani und Erdäpfel sind ja auch in der Levante sehr beliebt und von dort stammt… Weiterlesen

Kommentare: 0
26April, 2017

Toor-Dal-Suppe (Linsensuppe indisch) [Update 13.6.2017]

Credits zuerst: Das Titelfoto stammt von Wikipedia (Miansari66) und steht unter Public Domain. Das Rezept… Weiterlesen

Kommentare: 0
13April, 2017

Mughlaj Sag – Spinat indisch mit Zwiebeln – Gewürzreis

Auch wenn Spinat gar nicht so viel Eisen enthält, wie man jahrzehntelang glaubte, ist er… Weiterlesen

Kommentare: 0
28November, 2015

Maccher Kalia – Fisch auf indische Art

…in Zwiebelsoße, serviert mit Gewürz-Basmati-Reis. Gehört seit Jahren nicht nur zu meinen Lieblingsgerichten. Das mögen… Weiterlesen

Kommentare: 0