13Mai, 2016

Rhabarber ganz anders: Pikantes Ragout mit Paprika

Fast jeder kennt Rhabarber für Kuchen und Kompott (oft kombiniert mit Äpfeln). Schon weniger wissen, dass Rhabarber kein Obst, sondern ein Gemüse ist. Fast unbekannt in unseren Kreisen ist die Verwendung des Gemüses in pikantem Kontext.

Rhabarber-Paprika Ragout 2

 

Versucht doch dieses Rezept einmal zu gegrilltem Fleisch! Einfach köstlich.
Die Vegetarier genießen mit Blecherdäpfeln, schmeckt auch mehr als „normal“

 

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