21Juni, 2017
Erdäpfel-Zucchini-Taler, Ingwerkarotten, Topfen-Joghurt-Kräuter-Dip
Klassische Erdäpfelpuffer (aka Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Reibadatschi….) lassen sich mit der Hälfte an Zucchini drinnen deutlich leichter zubereiten, schmecken aber genauso gut. Dazu passen junge Karotten mit etwas Ingwer in Butter gedämpft und ein Dip aus frischen Kräutern in einer Joghurt-Topfen-Creme.
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