03Februar, 2024
Buchweizen „carbonara“ – auch mit Petersilie
Buchweizen ist ja eigentlich kein Getreide, eignet sich aber sehr gut für ähnliche Verwendung ist der Küche. Natürlich weiß ich sehr wohl, was eine „echte“ Carbonara ist, aber traue mich durchaus, dieses klassische Pasta-Rezept neben ganz klassisch auch einmal anders zuzubereiten, mit anderer Basis. Zum Buchweizen mit seinem kräftig-nussigen Geschmack passen zum … Continue reading Buchweizen „carbonara“ – auch mit Petersilie
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