Meine Favoriten

Von mir persönlich ausprobierte Gastronomie

24Juli, 2018

Vegan perfekt umgesetzt

Wer nach dem Besuch noch sagt, vegane Küche schmeckt nicht, dem ist nicht zu helfen. Suppen, Crêpes in pikant und süß, dazu gastfreundliche Wirte und gemütliche Atmosphäre alles fast mitten in Graz. Sorgfältig ausgewählte Grundprodukte bester Qualität und vor allem perfekt abgeschmeckte Gerichte zeigen: Hier wir echt mit Liebe gekocht. Mein Tipp: Unbedingt probieren und … Continue reading Vegan perfekt umgesetzt

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22April, 2018

Wandern & Kulinarik in St. Kathrein (am Offenegg)

Das „Almenland“ rund um St. Kathrein, Sommeralm, Teichalm ist ja schon längst kein Geheimtipp mehr für gemütliche Wanderungen verschiedener Schwierigkeitsgrade. Aber – wie ihr mich kennt – ist die passende Versorgung NACH der Wanderung auch essentiell und da habe ich einen kulinarischen Tipp für euch: Nächtigung und Genuss des Abendmenüs im Hotel Steinhauser (Familie Vorauer). … Continue reading Wandern & Kulinarik in St. Kathrein (am Offenegg)

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03Oktober, 2017

Vietnamesisch Essen in Graz – frischer und feiner geht’s nicht!

Meine Asien-Affinität kennt ihr ja mittlerweile, aber Vietnam fehlte in meinem Erfahrungsschatz. Einerseits ist das Angebot in Graz recht neu, andrerseits sind einige Zutaten – ich besitze ein Kochbuch – schwer bis kaum zu bekommen. Drum kann ich auch derzeit diese Küche in meinen Kochkursen nicht anbieten! So habe ich mich sehr gefreut vom Vina … Continue reading Vietnamesisch Essen in Graz – frischer und feiner geht’s nicht!

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14Juli, 2017

„Mein“ Buschenschank recht nah an Graz

Wenn es um einen Buschenschankbesuch von Graz aus geht und man nicht allzu weit fahren will, ist der Bockmoar einfach mein Tipp, auch wenn es natürlich längst kein Geheimtipp mehr ist. Die Weine sind einfach nur gut und es sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Mein persönlicher Favorit ist der Muskateller 🙂 Noch mehr … Continue reading „Mein“ Buschenschank recht nah an Graz

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12März, 2017

DER Sonntagsbrunch – „Das Grambacher“

Ich hatte schon sehr viel Gutes gehört und daher waren wir heute im „Das Grambacher“ zum Sonntagsbrunch. Es ist selten, dass meine Erwartungen so übertroffen werden. Dabei gibt es auch in meinen Kochkursen  und auch bei den Rezepten immer tolle Ideen für den Brunch.   Die Auswahl ist absolut überwältigend und die Qualität der angebotenen Speisen … Continue reading DER Sonntagsbrunch – „Das Grambacher“

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22Februar, 2016

Forno antico – Wenn’s italienisch sein soll

Update 22. Februar 2016 Eben auch für  euch getestet: Besser, schneller und günstiger geht Business-Lunch nicht! 🙂 Eine exzellente Pizza zu machen ist nicht so einfach, wie man glauben sollte und man braucht auch die richtige Gerätschaft dazu, vor allem was die Temperaturen im Ofen anbelangt. Alleine das beherrscht das Team vom Forno Antico aus … Continue reading Forno antico – Wenn’s italienisch sein soll

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21Februar, 2016

Nicht nur die (Bio) Zutaten machen es aus – Küche vom Feinsten

Wenn (fast) ausschließlich Bio-Zutaten zum Einsatz kommen hat man schon sehr viel richtig gemacht. Wenn dann aber noch so toll abgeschmeckt uns so hübsch angerichtet wird, dann ist der Genuss perfekt! Noch dazu liegt das Berggasthaus Luderbauer wunderschön in den Hügel über Graz. Auch die Getränkeauswahl kann sich wirklich sehen lassen und wenn’s wieder wärmer … Continue reading Nicht nur die (Bio) Zutaten machen es aus – Küche vom Feinsten

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19Februar, 2016

Viel mehr als Focaccia – Italien pur! San Pietro in Graz

Wer in Graz mediterranen Genuss in angenehmen Ambiente sucht, sollte im San Pietro vorbei schauen! Allein so ein  Focaccia – für 2 Personen, die Version für eine Person heißt Pinsa – ist in jedem Fall schon einen Besuch wert. Teig und frischer Belag – einfach einzigartig. Damit aber nicht genug, auch der „Rest“ der Küche ist auf einem Niveau, das … Continue reading Viel mehr als Focaccia – Italien pur! San Pietro in Graz

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17Februar, 2016

DIE Gewürzquelle in Graz – Reformhaus Brantner

Es ist ja oft gar nicht einfach für spezielle Gerichte – vor allem gilt das auch für den asiatischen Raum – hierzulande die notwendigen Gewürze zu besorgen. Seit Jahren habe ich ich DIE Quelle in Graz: Reformhaus Brantner Ich bin wirklich froh, dass es dieses Haus – nach einer kurzen Unterbrechung – wieder gibt. Hier … Continue reading DIE Gewürzquelle in Graz – Reformhaus Brantner

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30Januar, 2016

Bakaliko – Griechenland & Levante vom Feinsten

Haben wieder etwas entdeckt, für euch probiert und darf meine unbedingte Empfehlung aussprechen. Tolle Angebot beim Greißler (genau das heißt Bakaliko nämlich) und tolles Essen mit mehr als gelungener Gewürzabstimmung.   Der Link für noch auf Facebook, aber eigene Homepage soll bald online sein. „Essgenuss aus der Levante“ – Greek Deli + Cuisine. Besser kann man es … Continue reading Bakaliko – Griechenland & Levante vom Feinsten

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