11Dezember, 2022
Wurzelfleisch (steirisch) neu interpretiert
Steirisches Wurzelfleisch (aka Krenfleisch) ist ja ein Klassiker, nicht nur bei mir7uns daheim. Da ja jetzt Zeit für Wurzelgemüse ist, habe ich dieses Gericht etwas neu interpretiert. Das Fleisch – das sonst gekocht bzw. gesotten wird – habe ich in feine Streifen geschnitten, mit Senf mariniert und dann knusprig angebraten, warm gestellt. Wie so oft … Continue reading Wurzelfleisch (steirisch) neu interpretiert