So kleine, dünne Schnitzerln von der (Bio-) Pute (Truthahn/Truthenne) können ganz kurz gebraten werden. Ich habe nur mit Salz und etwas Zitronenpfeffer gewürzt, das reicht vor dem Ausbraten in ganz wenig Butterschmalz.

Dazu gibt es bei mir wieder einmal Gröstl, diesmal von (rohen) Erdäpfeln (Kartoffeln) und Kohlrabi (Kohlrüben). Beides wird relativ klein gewürfelt und dann in Olivenöl knusprig gebraten. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut.

Gutes kann so einfach sein und so schnell gehen!