Rhabarber einmal, wie man ihn kaum kennt. Das Rezept stammt von smarticular.net, wo man auch noch andere pikante Zubereitungsarten findet. Beispielsweise auch das Chutney, in dem ich die „Reste“ verwertet habe, weil ich ja meist nur nur 2 Personen koche.

Wichtig ist, dass ihr den Rhabarber gut von Fäden befreit. Und dann habe ich die Linsen auch noch ein paar Stunden eingeweicht, so ist es leichter, den perfekten Garpunkt schnell zu erreichen, die Süßkartoffel sind ohnehin schnell bissfest, wenn sie relativ klein gewürfelt werden.

Schmeckt auch ohne weitere Beilage „echt geil“, eine Gaumengefühl, das so man meist nicht kennt.