31Juli, 2023
Käsespätzle einmal aus Buchweizenmehl – mit Gorgonzola
Käsespätzle mache ich ja in vielen Varianten, aber die meisten können Leute nicht essen, die glutenfreie Nahrung brauchen oder möchten. Da bietet sich Buchweizen als Alternative einfach an. Der Teig wird wie üblich zubereitet, die Menge an Flüssigkeit ergibt sich ohnehin beim Rühren. Ob ihr dann Spätzle mit der Hand schabt oder euch eines „Hobels“ … Continue reading Käsespätzle einmal aus Buchweizenmehl – mit Gorgonzola
Kategorie:
