Pizza kennt ihr ja bei mir schon mit vielen Teig- und Belagsvarianten. Heute habe ich mit Dinkelmehl gearbeitet, aber sonst ganz klassisch mit Germ (Hefe). Dann habe ich gekramt und gefunden:
– Käsewürfel von Gouda und Edamer (mochte die Enkelin nicht so gerne)
– Ein Stück Hirtenkäse
– Grüne Paprikasschote
– Zwiebel
– Paradeiser (Tomate) und Basilikumpesto

Damit war der Belag klar. „Meine“ schnelle Pizzasoße habe ich sowieso meist in der Tiefkühlung parat, sonst ist sie im Handumdrehen gemacht. Auch der Teig ist keine große Sache, braucht halt etwas Zeit, macht aber wenig Arbeit.

Nur mehr einen Salat – eurer Wahl, bei mir Rucola – dazu und dann genießen.
„RumFort“ – alles was rum lag und fort musste ist verarbeitet.