30Mai, 2018
Frittata mit Champignos und Macronelli
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31Januar, 2018
Frittata mit Gemüse und Perlweizen – #Nowaste schmeckt!
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23August, 2017
06August, 2017
Saté-Spieße (vom Huhn) auf Perlweizen-Gemüse-Frittata
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28März, 2017
Gemüse-Frittata mit Macronelli #Nowaste
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09November, 2016
Frittata – ein tolles #Nowaste Gericht – Resteverwertung
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09Juni, 2016
23November, 2015
Bulgur-Frittata mit Meeresfrüchten
Die bekannte „Eierpfanne“ heute einmal mit Bulgur zubereitet. Darauf ein paar „Frutti di Mare“ mit LImettensaft und -zesten fein abgeschmeckt. Beidseitig dann knusprig gebacken, mit frisch gemahlenem bunten Pfeffer angerichtet. Dazu passt am besten ein knackiger, grüner Salat mit fruchtigem Dressing.
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18Oktober, 2023
Omelett mit Hirse, Petersilie und Mozzarella
[Update vom 18. Oktober 2023] Omelett wieder mit Hirse diesmal ohneaber dafür mit 3erlei Käse. Hat sich aus der Küche der letzten Tage zur #Nowaste Resteverwertung einfach ergeben. Das gewaschene Getreide wird wie immer in der doppelten Menge Flüssigkeit – Salzwasser oder noch besser Gemüsefond – aufgekocht und dann lässt man es – … Continue reading Omelett mit Hirse, Petersilie und Mozzarella
22Dezember, 2020
Puffer-Leberkäse-Burger – Chinakohlsalat
Erdäpfelpuffer, Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder wie man sie sonst noch so nennen mag, sind einfach eine Köstlichkeit. Außer knusprig, innen weich. So sehr gut als „Bun“ für Burger geeignet. „Patty“ ist ganz normaler Leberkäse, dünnere Scheiben geschnitten und gebraten. Dazu kommt Senf und/oder Ketchup und dünn geschnittene Essiggurken. Ein paar gesunde Elemente … Continue reading Puffer-Leberkäse-Burger – Chinakohlsalat
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