11Februar, 2019

Chili einmal vegan – mit Süßkartoffeln und Rüben + Schokolade

So ein tolles Chili (natürlich „sin carne“) schmeckt auch vegan! Für mehr Inhalt habe ich diesmal neben Kidney-Bohnen und Mais auch klein geschnittene Rüben (Chioggia) und Süßkartoffeln mit verarbeitet.

 

Ein neue Kick kommt von Schokolade (mindestens 85% Kakaogehalt, wenn euch das wichtig ist, auch auf vegan achten!) die eine herbe Süße einbringt und zusätzlich für Bindung sorgt. Unbedingt probieren!

 

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