23April, 2021
Orzotto mit grünen Spargelspitzen
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Search Results for: orzotto
09Mai, 2020
Porrée-Orzotto (Speck optional)
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14Januar, 2020
Orzotto mit Lauch und Paprika (Schinken optional)
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25Oktober, 2017
18Oktober, 2016
24August, 2016
26September, 2023
Risotto einmal aus Buchweizen – Jetzt natürlich mit Kürbis
[Update vom 26. September 2023] Risotto wieder einmal aus Buchweizen. Kürbis steht bei mir aber für die nächsten Tage auf dem Programm, also habe ich mich für Schwammerln in Form von braunen Champignons entschieden. Wenn man die Stiele gleich mit dem Zwiebel fein hackt und anbrät bekommt man noch mehr Pilzaroma ins Gericht. … Continue reading Risotto einmal aus Buchweizen – Jetzt natürlich mit Kürbis
08August, 2022
Risotto aber aus Buchweizen mit Lauch. Schinkentopping optional
[Update vom 8.August 2022] Wieder einmal Risotto, wieder einmal aus Buchweizen, weil es halt nicht immer Arborio sein muss ;-). Diesmal habe ich mit Jungzwiebeln (aka Frühlingszwiebeln) gearbeitet statt mit Lauch. Die kann man gleich mit dem Getreide anrösten und fertig garen. Topping ist diesmal pikant marinierter (Paprikamark und Dijonsenf) Räuchertofu, womit man … Continue reading Risotto aber aus Buchweizen mit Lauch. Schinkentopping optional