18August, 2022

Wurstsalat „Schweiz“ mit Käse und ein bisschen Steiermark

Wurstsalat gehört für mich zu den absoluten Sommer-Favoriten. Er eignet sich ja auch gut zum Mitnehmen fürs  Picknick und ins Schwimmbad. Heute bei mir in der „Schweizer“ Variante – so wie er oft genannt – mit Käse. Wurst ist Pariser, eine Sorte der Extrawurst, die ja zu dem Brühwürsten gehört.     Käse ist – … Continue reading Wurstsalat „Schweiz“ mit Käse und ein bisschen Steiermark

22Juli, 2022

Couscous Salat einmal eher heimisch-klassisch

Salate mit Couscous oder Bulgur kennt ihr ja von mir schon. Meist sind sie aber orientalisch zubereitet, so im Stil der Tabouleh. Heute gibt es diese Teigware – was andres ist es ja eigentlich nicht – eher klassisch.     Zwiebel und eine Gemüsemischung – ich habe auf Tiefkühlware gesetzt – zuerst einmal rösten und … Continue reading Couscous Salat einmal eher heimisch-klassisch

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