Ihr wisst ja, dass ich Wildlachs gerne mag, oft zubereite und auch die Art mit Senf, zart mehliert und in Butter gebraten kennt ihr schon.

Dazu gibt es heute Bulgur mit Erbsen und Minze, für mich eine perfekte Kombination. Dazu habe ich auch noch Lauch fein geschnitten, in Butter angebraten, dann kommt die Minze dazu:
TIPP: So entwickelt dieses feine Kraut noch mehr Aroma.
Die jungen Erbsen müssen nur noch warm werden, ehe der Bulgur – natürlich vorgegart – dazu kommt. Schnell und einfach ein Genuss.