22Dezember, 2020

Puffer-Leberkäse-Burger – Chinakohlsalat

Erdäpfelpuffer, Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder wie man sie sonst noch so nennen mag, sind einfach eine Köstlichkeit. Außer knusprig, innen weich. So sehr gut als „Bun“ für Burger geeignet.     „Patty“ ist ganz normaler Leberkäse, dünnere Scheiben geschnitten und gebraten. Dazu kommt Senf und/oder Ketchup und dünn geschnittene Essiggurken.     Ein paar gesunde Elemente … Continue reading Puffer-Leberkäse-Burger – Chinakohlsalat

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19Juli, 2020

Erdäpfelpuffer – Karrée – Burger

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11April, 2018
15Februar, 2022

Erdäpfel-Karotten-Puffer mit PIKANTEM Apfel (Mus/Kompott)

[Update 15. Februar 2022] Erdäpfel-Karotten-Puffer schmecken auch den ganz Kleinen. Man darf sie dann eben nicht zu knusprig braten. Wenn man sie nur vorsichtig salzt – das braucht man aber zur Entwässerung der Kartoffeln – hat man eigentlich die Wahl,  sie mit Apfelmus (nicht zu süß) oder einem pikanten Dip aus Sauerrahm (Schmand), Senf und … Continue reading Erdäpfel-Karotten-Puffer mit PIKANTEM Apfel (Mus/Kompott)

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