Die Gazpacho (auch Gaspacho) ist ja erst später rot geworden, da Paradeiser (Tomaten) zur Zeit ihrer Entstehung in Europa noch gar nicht bekannt waren. Ich habe sie euch ja schon vorgestellt, heute aber einmal eine andere Variante probiert. Die Farbe kommt heute von der Rohne (rote Rübe, rote Bete). Auf den Zwiebel habe ich verzichtet, … Continue reading Gazpacho in rot – aber mit Rohnen statt Paradeisern
Ja, ich weiß, diese Gazpacho ist kein Original, aber sie ist blitzschnell fertig und kommt bei mir und meinem Umfeld immer super an. Besonders natürlich an heißen Tagen und die Anzahl der Zutaten ist mehr als überschaubar! Andere Varianten vor mir gibt es ja auch. Für 4 Portionen wird einmal eine Salatgurke gewaschen, die Enden … Continue reading Blitz-Gazpacho – schneller geht fast nicht
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