21Juni, 2023

Portobello mit Risottofüllung, Mozzarella & Rohschinken

{Update vom 21. Juni 2023] Ich habe wieder einmal schön großen Portobello (habe ich schon ein paar Mal vorgestellt) bekommen, die schreien geradezu nach einer Füllung. Diesmal habe ich Couscous gewählt, der Mozzarella kommt direkt in die Fülle, die noch mit Basilikum verfeinert wird.     Das Basilikum wiederholt sich auch noch in den „geschmolzenen“ … Continue reading Portobello mit Risottofüllung, Mozzarella & Rohschinken

23Juli, 2022

Champignons mit Ei-Käse-Fülle (Snacks & Tapas)

Champignons (gezüchtet) gibt es ja in vielen Größen und die Variante XXL eignet sich auch gut zum füllen. Es muss ja – für diesen Zweck – nicht grade der Portobello sein, der fällt wohl weniger unter „Fingerfood“ 😉 Die Pilze vom Stiel befreien, innen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. TIPP zur Resteverwertung im Nowaste-Gedanken: … Continue reading Champignons mit Ei-Käse-Fülle (Snacks & Tapas)

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