Gemüsereis war halt das Gebot der Stunde, weil vom Raclette noch so viel da war. Im Gröstl war nicht alles unterzubringen 😉
Also schnell Reis gekocht, das Hühnchen angebraten (zu dem wir ja eigentlich „Hendl) sage hierzulande)

Fleisch raus, Gemüse rein in die Pfanne, gleich alles auf einmal. Anrösten, abschmecken und dann den Reis dazu.

Mit viel frischer Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Schon steht feines Essen bereit. Salat passt natürlich immer dazu.