Hirseauflauf „Ratatouille“ mit Schafkäse (Feta)
Hirseauflauf kennt ihr ja schon, weil ich halt so gerne Auflauf-Gerichte zubereite. Hirse ist ja so ein tolles „Getreide“ aus der Familie der Süßgräser. Gesund ist es noch dazu und auch leicht zuzubereiten. Einfach in der doppelten Menge Salzwasser – oder noch besser Gemüsefond – bissfest garen. Zur Bindung der Masse habe ich … Continue reading Hirseauflauf „Ratatouille“ mit Schafkäse (Feta)